Εύκολες Συνταγές: Σούπα Βελουτέ Λαχανικών

Υλικά:

  • 2 πατάτες
  • 2 καρότα
  • 2 πράσα
  • 1 κρεμμύδι
  • 3 κλωνάρια σέλινο
  • 4κσ ελαιόλαδο
  • 2κσ φυστίκι Αιγίνης
  • 1/2 κγ πάπρικα γλυκιά
  • Αλάτι – πιπέρι

Εκτέλεση:

  • Βράζουμε όλα τα λαχανικά
  • Προσθέτουμε αλάτι-πιπέρι-ελαιόλαδο
  • Πολτοποιούμε τα λαχανικά ώστε να γίνει βελουτέ η σούπα μας
  • Τα επαναφέρουμε στη φωτιά για μια τελευταία βράση
  • Σερβίρουμε με φιστίκι Αιγίνης και πάπρικα

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *