Η Διατροφική Συμβουλευτική είναι μία διαδικασία που συνδέεται με τη προσπάθεια τροποποίησης της διατροφικής συμπεριφοράς και του τρόπου ζωής του ατόμου. Είναι μία διαδικασία που ξεκινά από την πρώτη συνεδρία και συνεχίζεται ακόμη και μετά την επίτευξη του εκάστοτε στόχου και στοχεύει στη τροποποίηση της συμπεριφοράς του ατόμου ώστε να υιοθετήσει συνήθειες για τη διατήρηση ενός υγιούς σωματικού βάρους αλλά και μιας υγιούς σχέσης με το φαγητό.

Οι Διατροφικές Διαταραχές όπως ανορεξία, βουλιμία, και υπερφαγία είναι διαταραχές που περιλαμβάνουν έντονα συναισθήματα, στάσεις και συμπεριφορές γύρω από το σωματικό βάρος και το φαγητό. Οι διατροφικές διαταραχές είναι σοβαρές καταστάσεις, απειλητικές για τη ζωή ενός άτομου, οι οποίες επηρεάζουν τη σωματική και συναισθηματική υγεία.

Με τον όρο κλινική διατροφή εννοούμε την εξειδικευμένη διατροφή που παρέχεται σε άτομα που πάσχουν από συγκεκριμένα νοσήματα ή παθολογικές καταστάσεις. Η διατροφική θεραπεία και υποστήριξη σε ασθενείς μπορεί να έχει καταλυτική σημασία για την εξέλιξη μιας νόσου. Η διατροφή μπορεί να βοηθήσει στην καλύτερη έκβαση δρώντας συνεπικουρικά κατάλληλης φαρμακευτικής αγωγής.