Η σούπα αυτή είναι πραγματικά πανεύκολη και ότι πρέπει για ένα γρήγορο γεύμα ή ως συνοδευτικό για το κυρίως πιάτο. Μπορείς να τη συνδυάσεις με λίγο γιαούρτι ή φυτικό τυρί.
Υλικά:
Παρασκευή:
κόψε όλα τα λαχανικά. Τοποθέτησα τα σε εάν ταψί, ράντισε τα με λίγο ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και μια πρέζα πάπρικα. Ψήνουμε για 25 λεπτα στους 200oC. Προσθέτουμε 500ml νερό (ή ζωμό) σε ενα μπλεντερ καθώς και τα ψημένα λαχανικά. Τα αλέθουμε περίπου 3 λεπτά και έτοιμο!!
Συνοδεύουμε είτε με γιαούρτι ή τυρί τριμμένο!!
Καλή απόλαυση!!
Υλικά:
- 2 καρότα
- 1 πράσο
- 2 κόκκινες πιπεριές
- 2 σκελίδες σκόρδου
Παρασκευή:
κόψε όλα τα λαχανικά. Τοποθέτησα τα σε εάν ταψί, ράντισε τα με λίγο ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και μια πρέζα πάπρικα. Ψήνουμε για 25 λεπτα στους 200oC. Προσθέτουμε 500ml νερό (ή ζωμό) σε ενα μπλεντερ καθώς και τα ψημένα λαχανικά. Τα αλέθουμε περίπου 3 λεπτά και έτοιμο!!
Συνοδεύουμε είτε με γιαούρτι ή τυρί τριμμένο!!
Καλή απόλαυση!!