Η αγαπημένη μου σαλάτα το τελευταίο καιρό!
Αρχικά περιέχει το αγαπημένο μου φρούτο! ο συνδυασμός σπανάκι με φράουλα εκτός από πολύ γευστικός είναι και πολύ θρεπτικός αφού η βιταμίνη C που περιέχουν οι φράουλες εκτοξεύει την απορρόφηση του σιδήρου που περιέχεται στο σπανάκι. Είναι λοιπόν ιδανική για όσους νηστεύουν ή έχουν ανεπάρκεια σιδήρου.
Υλικά:
- 3 φλιτζ baby σπανάκι
- λίγο ψιλοκομμένο κρεμμύδι
- ½ φλιτζ κομμένες φράουλες
- 1/4 αβοκάντο, σε κύβους
- 2 ολόκληρα καρύδια χοντροκομμένα (γαρνιτούρα)
- 1 κσ μπαλσάμικο (προαιρετικά)
Παρασκευή:
Ανάμειξε το σπανάκι, το κρεμμύδι & τις φράουλες σε ένα μπολ πρόσθεσε λίγο μπαλσάμικο. Πρόσθεσε από πάνω το αβοκάντο & τα καρύδια